Category

Actueel

sep 24
0

Wildseizoen

By | Actueel, Culinaire Agenda
WildseizoenOnze keukenbrigade is, zoals u kunt zien, enthousiast begonnen aan het wildseizoen. Deze collage geeft u een indicatie van wat u zoal tijdens het wildseizoen bij ons op de Motte kunt verwachten.
 
Zo ziet u een hertenstoof, duivenborst, warme wafel met kersen, stoofperen, paddenstoelen terrine met wild ham, ree en een wildzwijn wang.
 
Wij serveren de wildgerechten in een 3-, 4-, of 5-gangen wildmenu!
Het wildseizoen loopt van 15 oktober tot 16 januari.
 
Wanneer zien wij u?
Reserveren kan via 0314-651444 of via info@hetmontferland.com
sep 09
0

Kerstlunch 2023

By | Actueel, Culinaire Agenda

Voorgerecht
Markreel rillettes – tomaat quinoa – aardappel krokant – Basilicum schuim

Hoofdgerecht
Hertfilet – hertstoofpot – pommes dauphine – kruiden jus – witlof – aardpeer – spruiten

Nagerecht
Bavarois van bosvruchten – dragon vinaigrette – witte chocolade – tuille van chocolade – vanille ijs

De kosten van het 3-gangen menu zijn €49,- per persoon.

Voor 1e kerstdag kan er van deze lunch genoten worden en kan er niet van de standaard lunchkaart worden gekozen.
Op 2e kerstdag zijn er geen lunchmogelijkheden meer en kan er ook niet meer gereserveerd worden.

aug 05
0

Kerst 2023

By | Actueel, Culinaire Agenda

Kerst op de Motte!


Ook dit jaar hebben onze chefs weer een mooi menu voor u bedacht. Wilt u ook genieten van ons verfijnde kerstmenu, neem dan contact op met ons op.
Ons kerstmenu voor dit jaar is hier te bekijken.